Rindfleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch
schälen und klein schneiden. Kartoffeln schälen und
in Würfel schneiden.
Rindfleischwürfel in heißem Schmalz rundum anbraten.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Mehl darüber stäuben
und verrühren.
Gewürze hinzufügen, mit Fleischbrühe aufgießen und
ca. 40 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln hinzufügen und nochmals 25 Minuten kochen.
Saure Sahne getrennt servieren, kann dann nach Wunsch
genommen werden.
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