• 140 g Nudeln
• 200 g Flußkrebse
• 3/4 Apfel
• Schnittlauch
• ggf Cocktailtomaten

Dressing:

• 3 Eßl. Sauerrahm
• 3 Eßl. Naturjoghurt
• 2 1/2 Teel Senf
• 1/2 Tasse heiße Brühe
• 1 1/2 Teel. Balsamicoessig
• Salz
• Pfeffer

Apfel in kleine Stücke schneiden, Nudeln bißfest kochen, Schnittlauch kleinschneiden.

Alles mit den heißen Nudeln und dem Dressing vermischen.