• 4 Eier
• 165 g Zucker
• Vanille
• 165 g Butter
• 125 g Mondamin (Maisstärke)
• 70 g Mehl
• ¾ Teel Backpulver
• 125 g Marzipanrohmasse zerdrückt
• 1 Eßl. Rum

Guß:

• 200 g Puderzucker
• 1 Eßl Kaffee
• 2 Eßl. Rum
• 1 Eßl Wasser

Eier und Zucker schaumig rühren, Vanille und zerlassene Butter dazugeben,
Mondamin und Mehl unterheben

Marzinpanrohmasse unterziehen

Kastenkuchenform Backen: 50 - 55 Min, 180° - Stäbchenprobe

Den fertigen Kuchen mit dem Kaffee-Rum-Guß überziehen.