Vanillestangen

Vanillestangen von meiner Uroma

Dieses Rezept stammt aus dem handgeschriebenen Kochbuch meiner Uroma und ist ungefähr aus dem Jahr 1910.


Zutaten:
150 g Mehl 150 g Butter 70 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2 Eier Salz 150 g Schokolade

Zubereitung:
Eier mit Salz schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker zugeben, zerlassene Butter einrühren. Mehl untermischen und in die eingefettete und bemehlte Form füllen. Auf der mittleren Schiebeleiste bei ca. 175° 15 Minuten backen. Die fertigen Stangen mit Schokoladenguß bestreichen.

Glücklicherweise habe ich mit dem Kochbuch auch die passende Backform geerbt.