Brokkoli putzen, die Röschen abschneiden, Stiele
Schälen und vierteln.
Mit 100 ml Wasser und 1 Teel gekörnte Gemüsebrühe
in ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel
geben und ca 12 Min. bei 600 Watt kochen. (Je nach Gerät)
Die gekochten Stiele mit Joghurt und Brühe pürieren
und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die lauwarme Sauce
mit dem Brokkoli servieren.
