Den Bärlauch ggf. waschen und abtrocknen.
Die Blätter ich schmale Streifen schneiden
Alle Zutaten in einen hohen, schmalen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab zerkleinern, bis der Käse gleichmäßig hellbrün ist.
Den fertigen Käse im Kühlschrank lagern und bald verbrauchen.
